Abenteuer Geschmack!

Antje de Vries
€15,00
inkl. MwSt. Bestellung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei
Format: Buch
Sprache: Deutsch
Erscheinungsdatum: 02.10.2019
ISBN: 978-3-833-87235-8
Inhalt
»Mit dem guten Geschmack«, so Oscar Wilde, »ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste.« Das reicht noch nicht, sagt Köchin und Food-Nomadin Antje de Vries. Es ist die Kombination aus Optik, Geruch, Akustik, Geschmack und Emotion, die ausmacht, was wir »lecker« nennen. Aber: Wie schmecken wir überhaupt, mit welchen Sinnen schmecken wir und was passiert dabei in unserem Kopf? Anschaulich beantwortet die Autorin alle großen Geschmacksfragen, verblüfft mit spannenden Foodexperimenten zum Gleich-Ausprobieren und bringt anschließend 15 Alltagsgemüse von Tomate bis Kartoffel zur Geschmacksexplosion. Denn zu jeder Zutat kreiert Antje de Vries aufregende Rezepte – von pur wie samtige Tomaten-Soja-Suppe mit Umami-Boost bis raffiniert kombiniert wie Risotto Tricolore mit ausgebackenen grünen Tomaten. Abenteuer Geschmack – das ultimative Lese- und Kochbuch für alle Foodies und Kochfans!
Zur Leseprobe
Beteiligte
Autor Antje de Vries
Weitere Details
Bindeart: Pappband
Umfang: 288 Seiten
Format: 218mm x 274mm
Weitere Empfehlungen für Sie
Cover Easy Indien
Easy Indien
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-89175-5
Preis: €28,00
Cover Gemüse-Spirelli
Gemüse-Spirelli
Nudelglück mit dem Spiralschneider
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-85889-5
Preis: €11,99
Cover Dämpfen und Sous-vide
Dämpfen und Sous-vide
Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-84572-7
Preis: €29,90
Neu
Cover Italien - unsere Liebe
Neu
Italien - unsere Liebe
Amore per sempre: eine Genuss- und Zeitreise. Erinnerungen an die ersten Italienurlaube, dazu die besten italienischen Rezeptklassiker
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-89329-2
Preis: €38,00