Nudeln selbst gemacht

Über 80 einfache Rezepte für Ravioli & Co.
Cornelia Schinharl
€14,99
inkl. MwSt. Bestellung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei
Format: Buch
Sprache: Deutsch
Erscheinungsdatum: 07.09.2011
ISBN: 978-3-833-82260-5
Inhalt
Worin sind sich Spaghettiwickler und Nudelgabler einig? Selbst gemacht schmecken Spätzle, Tagliatelle und Co. einfach am besten! Aber wie ging das noch mal mit dem Nudelteig und mit welchem Trick kommt die Füllung in die Tortellini? Nudeln selbst gemacht gibt Antwort: Der umfangreiche Serviceteil erklärt die nötigen Zutaten und Geräte, liefert Grundrezepte für Nudelteige und zeigt obendrein, wie Sie diese färben, aromatisieren, formen und trocknen. Danach geht es auf ins Rezeptvergnügen! Ob gefüllt, geschichtet und überbacken oder ganz einfach mit leckerer Sauce, ob Ravioli mit Kräuter-Ricotta-Füllung, deftige Sauerkrautrollen oder Spaghetti mit zitroniger Zucchinicreme: Sie haben die Qual der Wahl aus über 90 internationalen Nudelspezialitäten! Übrigens auch dann, wenn Sie mal keine Zeit fürs Teigkneten haben, denn ein Großteil der Rezepte funktioniert natürlich auch mit gekauften Nudeln. Perfekt, denn so wird es weder alltags noch sonntags langweilig auf dem Pastateller!
Zur Leseprobe
Beteiligte
Autor Cornelia Schinharl
Weitere Details
Bindeart: Pappband
Umfang: 128 Seiten
Format: 168mm x 206mm
Weitere Empfehlungen für Sie
Cover Sous-vide
Sous-vide
Gekonnt kochen
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-87414-7
Preis: €34,00
Cover One Pot for family
One Pot for family
Macht alle satt und rundum glücklich!
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-89047-5
Preis: €11,99
Cover Gemüse! Das Goldene von GU
Gemüse! Das Goldene von GU
Frische Rezepte zum Glänzen und Genießen – mit und ohne Fleisch
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-87914-2
Preis: €25,00
Cover Römertopf
Römertopf
Zart und saftig schmoren
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-86182-6
Preis: €11,99
Cover Meine Weltreise in Rezepten
Meine Weltreise in Rezepten
Wie ich meinen geliebten Stern an den Nagel hängte, mich durch 20 Sehnsuchtsländer kochte und viele kulinarische Souvenirs mit nach Hause brachte
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-88053-7
Preis: €22,00