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Simply Raw Bakery
Rohköstlich & vegan backen
Gabriele Danek
€19,99
inkl. MwSt. Bestellung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei
Format:
Buch
Sprache:
Deutsch
Erscheinungsdatum:
10.09.2016
ISBN:
978-3-833-85562-7
Inhalt
Die Simply Raw Bakery tanzt unter den Wiener Kaffeehäusern nicht im Dreivierteltakt, sondern aus der Reihe. Hier werden urtypische Spezialitäten wie Sachertorte und Gugelhupf mal anders serviert - nämlich in Raw-Qualität, vegan und dazu noch ohne Gluten und Industriezucker. Nichts wird über 42 Grad Celsius erhitzt, Getreide wird durch Nussmischungen ersetzt und gesüßt wird ganz natürlich mit Dattelmus, Ahorn- oder Agavensirup. Das vegan-rohköstliche Know-how zur eher ungewöhnlichen Art des Backens liefert uns Rohkostbäckerin und Kaffeehausinhaberin Gabriele Danek. Und mit nur wenigen Zutaten landen rohe Linzer Schnitten, vegane Chocolate-Chip-Cookies und Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster ganz einfach auf unserem Kuchenteller und sind zudem noch voller gesunder Inhaltsstoffe und frei von Gluten, Hefe und Industriezucker. Fazit: Wiener Tradition und klassische Kaffeehauskultur treffen die neusten Food-Trends von heute - da schaust her!
Zur Leseprobe
Beteiligte
Autor
Gabriele Danek
Weitere Details
Bindeart:
Pappband
Umfang:
192
Seiten
Format:
194mm x
250mm
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