Sprache: |
Türkisch
Tanja Dusy
€11,99
inkl. MwSt. Bestellung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei
Sprache:
Deutsch
Erscheinungsdatum:
02.02.2021
ISBN:
978-3-8338-7812-1
Inhalt
Aromen aus 1001 Nacht – das ist die türkische Küche. Wie Sie mit wenigen Zutaten ganz viel Geschmack zaubern, zeigt Ihnen dieses Kochbuch!
Nicht nur der Döner kommt aus der Türkei, auch andere köstliche Mahlzeiten, die das Zeug zum Lieblingsessen haben. Tanja Dusy zeigt in ihrem neuen Kochbuch, wie sich aus maximal 10 Zutaten köstliche Gerichte mit orientalischem Einschlag kochen und backen lassen. Sie finden Meze, Gemüse, Fleisch, Fisch sowie Süßes für jede Gelegenheit.
Gastfreundschaft mit Meze und Kleinigkeiten
Was gibt es Schöneres, als mit der Familie oder Freunden an einem Tisch zu sitzen und gemeinsam zu essen? Genau das macht die türkische Küche mit ihren geselligen Mahlzeiten aus. Die Vorspeisen und Meze eignen sich perfekt, um vorbereitet zu werden und zusammen zu essen.
- Sigara Börek – Schafskäseröllchen
- Frischkäsecreme, Hummus und Cacik
- Löffelsalat
- Kisir
Gemüse satt – vegan und vegetarisch
Die ursprüngliche Küche der Türkei bedient sich an mediterranem Gemüse, hocharomatischen Kräutern, Gewürzen und frischen Zutaten. Genau deshalb schmecken auch vegetarische und vegane Gerichte so lecker. Probieren Sie unbedingt:
- Mücver – Zucchinipuffer
- Menemen – türkisches Rührei
- Imam Bayildi – Gefüllte Auberginen
- Türlü – Buntes Ofengemüse
Fleisch und Fisch
Sucuk, Lammfleisch und fangfrischer Fisch sind aus der türkischen Küche nicht wegzudenken. Mit diesen Zutaten lassen sich schnelle und einfache Familiengerichte zaubern. Einige besondere Zutaten wie z.B. Weinblätter bekommen Sie in jedem türkischen Supermarkt.
- Fisch im Weinblatt – z.B. mit Wolfsbarsch
- Kichererbsen-Rindfleisch-Topf
- Lamm-Gemüse-Topf
- Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch
Süßes & Gebäck
Die Klassiker Baklava und Engelshaarkuchen kennt jeder, der türkische Restaurants besucht. Darüber hinaus gibt es simple Desserts, die sich ganz einfach zuhause zubereiten lassen und Ihre Gäste erfreuen.
- Milchreis aus dem Ofen
- Sirup-Quitten
- Saftiger Grießkuchen
Zur Leseprobe
Nicht nur der Döner kommt aus der Türkei, auch andere köstliche Mahlzeiten, die das Zeug zum Lieblingsessen haben. Tanja Dusy zeigt in ihrem neuen Kochbuch, wie sich aus maximal 10 Zutaten köstliche Gerichte mit orientalischem Einschlag kochen und backen lassen. Sie finden Meze, Gemüse, Fleisch, Fisch sowie Süßes für jede Gelegenheit.
Gastfreundschaft mit Meze und Kleinigkeiten
Was gibt es Schöneres, als mit der Familie oder Freunden an einem Tisch zu sitzen und gemeinsam zu essen? Genau das macht die türkische Küche mit ihren geselligen Mahlzeiten aus. Die Vorspeisen und Meze eignen sich perfekt, um vorbereitet zu werden und zusammen zu essen.
- Sigara Börek – Schafskäseröllchen
- Frischkäsecreme, Hummus und Cacik
- Löffelsalat
- Kisir
Gemüse satt – vegan und vegetarisch
Die ursprüngliche Küche der Türkei bedient sich an mediterranem Gemüse, hocharomatischen Kräutern, Gewürzen und frischen Zutaten. Genau deshalb schmecken auch vegetarische und vegane Gerichte so lecker. Probieren Sie unbedingt:
- Mücver – Zucchinipuffer
- Menemen – türkisches Rührei
- Imam Bayildi – Gefüllte Auberginen
- Türlü – Buntes Ofengemüse
Fleisch und Fisch
Sucuk, Lammfleisch und fangfrischer Fisch sind aus der türkischen Küche nicht wegzudenken. Mit diesen Zutaten lassen sich schnelle und einfache Familiengerichte zaubern. Einige besondere Zutaten wie z.B. Weinblätter bekommen Sie in jedem türkischen Supermarkt.
- Fisch im Weinblatt – z.B. mit Wolfsbarsch
- Kichererbsen-Rindfleisch-Topf
- Lamm-Gemüse-Topf
- Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch
Süßes & Gebäck
Die Klassiker Baklava und Engelshaarkuchen kennt jeder, der türkische Restaurants besucht. Darüber hinaus gibt es simple Desserts, die sich ganz einfach zuhause zubereiten lassen und Ihre Gäste erfreuen.
- Milchreis aus dem Ofen
- Sirup-Quitten
- Saftiger Grießkuchen
Beteiligte
Autor
Tanja Dusy
Weitere Details
Bindeart:
Klappenbroschur
Umfang:
64
Seiten
Format:
167mm x
200mm
Weitere Empfehlungen für Sie
Neu
Taste of Thailand
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-8338-9409-1
Preis:
€40,00
Meine Weltreise in Rezepten
Wie ich meinen geliebten Stern an den Nagel hängte, mich durch 20 Sehnsuchtsländer kochte und viele kulinarische Souvenirs mit nach Hause brachte
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-8338-8053-7
Preis:
€22,00
Ebook
Vegetarisch vom Feinsten
Sprache:
Deutsch
Art:
Ebook - EPUB
ISBN:
978-3-8338-3009-9
Preis:
€20,99
Ebook
Salate zum Sattessen
Sprache:
Deutsch
Art:
Ebook - EPUB
ISBN:
978-3-8338-5282-4
Preis:
€13,99
Liebe Angst, halt doch mal die Klappe!
24 Tools, um Angst und Panik zu überwinden
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-8338-9066-6
Preis:
€19,99
Hallo Körper, du kannst das!
Das 6-Wochen-Programm für starke Selbstheilungskräfte
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-8338-8443-6
Preis:
€19,99