Ofenfrische Brote

Anna Walz
€14,99
inkl. MwSt. Bestellung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei
Format: Buch
Sprache: Deutsch
Erscheinungsdatum: 03.09.2022
ISBN: 978-3-833-88682-9
Inhalt
Brot und Brötchen selbst backen – mit Hefe, Sauerteig und Backpulver. Wie das ganz einfach gelingt, zeigt Anna Walz in ihrem neuen Backbuch für Jedermann. 


Was wäre der Sonntag ohne frische Brötchen, die Stulle ohne rustikales Brot und der Abendbrottisch ohne köstliches Backwerk? Genau, nur halb so gut. Wie Sie selbst ganz einfach Brote, Brötchen, Bagels, Baguette und Knäckebrot backen können, zeigt die Autorin in ihrem Magic-Cooking-Backbuch. 

Das erwartet Sie:

Tipps, wie perfekte Brot im Ofen gelingt


Sauerteig-Tutorial


Zero-Waste-Backen: Resteverwertung für trockenes Brot


Brötchen Rezepte


Brot Rezepte


Ausgefallene Backwerke wie z.B. Pfannenbrote und Brioche



Backbuch Brot und Brötchen

Ganz einfach startet es sich mit den Backrezepten für Brot und Brötchen. Hier brauchen Sie nicht viel Zubehör, eine einfache Form und ein Bleck reichen aus. Je nach Vorliebe, lassen sich die Brote mit Hefe oder Sauerteig zubereiten. Starten Sie mit:

Knusprigen Olivenstangen


Sauerteig Dinkelbrot


Ciabatta



Brot backen – so einfach

Anna Walz ist ausgebildete Konditorin und kennt alle Tricks, wie man am heimischen Ofen köstliche Krusten und weiche Krumen zaubert. Sie lernen Brote aus dem Topf kennen, schnell zubereitete Blitzbrötchen sowie Backwaren in köstlichen Formen:

Japanische Milchbrot


Quinoa Bagels


Mini-Brioches mit Miso aus der Muffinform



Brot backen – das Einsteiger Buch

Die Rezepte sind für Anfänger perfekt geeignet, da sie Kreationen aus allen Kategorien beinhalten. Mit den ausführlichen Anleitungen gelingt das erste Sauerteigbrot genauso sicher wie die Schokobrötchen mit Hefe. Stück für Stück tastet man sich ran und zaubert im Nu auch Malzbier-Brötchen sowie selbstgemachtes Toastbrot. 
Zur Leseprobe
Beteiligte
Autor Anna Walz
Weitere Details
Bindeart: Pappband
Umfang: 64 Seiten
Format: 172mm x 202mm
Weitere Empfehlungen für Sie
Cover Unser Backbuch No. 1
Unser Backbuch No. 1
Das GU-Backbuch für junge Leute Unkompliziert, zuverlässig, vielseitig, international
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-88688-1
Preis: €22,00
Cover Zuckerfrei backen
Zuckerfrei backen
Gesunde Leckereien von süß bis herzhaft
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-86541-1
Preis: €16,99
Neu
Cover Italien - unsere Liebe
Neu
Italien - unsere Liebe
Amore per sempre: eine Genuss- und Zeitreise. Erinnerungen an die ersten Italienurlaube, dazu die besten italienischen Rezeptklassiker
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-89329-2
Preis: €38,00
Neu
Cover Hallo Hebamme
Neu
Hallo Hebamme
Liebevoller und ehrlicher Rat für Wochenbett und Babyzeit
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-88825-0
Preis: €29,99
Neu
Cover Immun gegen toxische Menschen
Neu
Immun gegen toxische Menschen
Psychologische Tools für den Umgang mit Narzissten und anderen Leuten, die dir nicht guttun
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-89266-0
Preis: €18,99
Cover Saftig vom Grill
Saftig vom Grill
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-833-88446-7
Preis: €14,99