Ofenfrische Brote

White Edition
€14,99
inkl. MwSt. Bestellung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei
Format: Buch
Sprache: Deutsch
Erscheinungsdatum: 03.09.2022
ISBN: 978-3-8338-8891-5
Inhalt
Brot und Brötchen selbst backen – mit Hefe, Sauerteig und Backpulver. Wie das ganz einfach gelingt, zeigt Anna Walz in ihrem neuen Backbuch für Jedermann. 

Was wäre der Sonntag ohne frische Brötchen, die Stulle ohne rustikales Brot und der Abendbrottisch ohne köstliches Backwerk? Genau, nur halb so gut. Wie Sie selbst ganz einfach Brote, Brötchen, Bagels, Baguette und Knäckebrot backen können, zeigt die Autorin in ihrem Magic-Cooking-Backbuch. 

Das erwartet Sie:

Tipps, wie perfekte Brot im Ofen gelingt

Sauerteig-Tutorial

Zero-Waste-Backen: Resteverwertung für trockenes Brot

Brötchen Rezepte

Brot Rezepte

Ausgefallene Backwerke wie z.B. Pfannenbrote und Brioche

Backbuch Brot und Brötchen

Ganz einfach startet es sich mit den Backrezepten für Brot und Brötchen. Hier brauchen Sie nicht viel Zubehör, eine einfache Form und ein Bleck reichen aus. Je nach Vorliebe, lassen sich die Brote mit Hefe oder Sauerteig zubereiten. Starten Sie mit:

Knusprigen Olivenstangen

Sauerteig Dinkelbrot

Ciabatta

Brot backen – so einfach

Anna Walz ist ausgebildete Konditorin und kennt alle Tricks, wie man am heimischen Ofen köstliche Krusten und weiche Krumen zaubert. Sie lernen Brote aus dem Topf kennen, schnell zubereitete Blitzbrötchen sowie Backwaren in köstlichen Formen:

Japanische Milchbrot

Quinoa Bagels

Mini-Brioches mit Miso aus der Muffinform

Brot backen – das Einsteiger Buch

Die Rezepte sind für Anfänger perfekt geeignet, da sie Kreationen aus allen Kategorien beinhalten. Mit den ausführlichen Anleitungen gelingt das erste Sauerteigbrot genauso sicher wie die Schokobrötchen mit Hefe. Stück für Stück tastet man sich ran und zaubert im Nu auch Malzbier-Brötchen sowie selbstgemachtes Toastbrot. 
Beteiligte
Autor Anna Walz
Weitere Details
Bindeart: Pappband
Umfang: 64 Seiten
Format: 171mm x 200mm
Bilder/Fotos: 45
Weitere Empfehlungen für Sie
Cover Alles ohne Mehl
Alles ohne Mehl
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-7357-7
Preis: €11,99
Ebook
Cover Motivtorten
Motivtorten
Torten dekorieren leicht gemacht
Sprache: Deutsch
Art: Ebook - EPUB
ISBN: 978-3-8338-5270-1
Preis: €7,49
Ebook
Cover Cupcakes-Set
Cupcakes-Set
Mit 12 Silikon-Förmchen
Sprache: Deutsch
Art: Ebook - EPUB
ISBN: 978-3-8338-4916-9
Preis: €7,49
Ebook
Cover Kinderfeste
Kinderfeste
Sprache: Deutsch
Art: Ebook - EPUB
ISBN: 978-3-8338-7391-1
Preis: €8,49
Cover Unsere Brotbibel
Unsere Brotbibel
Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-9144-1
Preis: €29,90
Cover Gesunde Brotboxen
Gesunde Brotboxen
Wunderbare Ideen für Kita und Schule
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-9065-9
Preis: €11,99
Cover Schnelle Brote
Schnelle Brote
... die kriegt jeder gebacken
Sprache: Deutsch
Art: Buch
ISBN: 978-3-8338-9245-5
Preis: €11,99