Japan

Die 5 Geheimnisse der japanischen Küche

Risa Nagahama , Walter Britz

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Format: Buch

Sprache: Deutsch

Erscheinungsdatum: 05.10.2023

ISBN: 978-3-833-89146-5

Inhalt

Gesund, pur, saisonal – die Küche Japans verbindet auf elegante Art und Weise Tradition, Geschmack und Ästhetik auf dem Teller. Mit dem schwelgerischen Koch- und Reportagen-Bildband von Risa Nagahama, Walter Britz und Fotograf Joerg Lehmann weht das Flair der Trendküche aus Fernost auch in hiesigen Küchen so selbstverständlich und leicht wie Kirschblütenäste im Wind. Traumhafte Bildwelten, authentische Rezepte und jede Menge Insiderwissen laden ein zum Träumen und Genießen. Lassen Sie sich verführen von Erbsenreis mit Kirschblüten, hausgemachten Udon, Skrei mit Daikon-Orangen-Sauce, Rinderragout mit Miso oder Erdbeer-Tempura.

Zur Leseprobe

Autor Risa Nagahama, Walter Britz

Fotograf Joerg Lehmann

Bindeart: Pappband

Umfang: 216 Seiten

Format: 215mm x 270mm