Sprache: |
Kochen für den Vorrat
Martina Kittler
€11,99
inkl. MwSt. Bestellung erfolgt innerhalb Deutschlands versandkostenfrei
Format:
Buch
Sprache:
Deutsch
Erscheinungsdatum:
02.02.2021
ISBN:
978-3-833-87831-2
Inhalt
Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen geht ganz einfach! Das neue Kochbuch für schnelle Einmachrezepte!
Haben Sie einen eigenen Garten, viele Obstbäume oder Gemüse und Kräuter in Hülle und Fülle? Dann hilft nur haltbar machen, um die Schätze des Sommers für den Winter einzulagern. Das Kochbuch „Kochen für den Vorrat“ zeigt Ihnen, wie Sie Äpfel, Beeren, Kräuter, Gewürze aber auch Gemüse aller Art ganz einfach einkochen oder einmachen können. Autorin Martina Kittler greift auf ihre jahrelange Berufserfahrung als Rezeptköchin zurück und verrät die besten Tipps aus ihrem Alltag.
Step-Anleitungen für die Praxis
Im kleinen Theorieteil des Buches lernen Sie nicht nur das 1 x 1 des Marmelade Kochens, sondern auch welche Utensilien Sie zum Einmachen brauchen. Einmach-Tipps vom Profi sowie die wichtigsten Zutaten fürs Konservieren werden genau erklärt.
Konfitüre, Chutney & Co.
Ganz besonders eignen sich Früchte zum Einkochen und Einmachen. Das Rezeptebuch zeigt mehr als 15 Ideen zum Thema Marmelade, Fruchtaufstrich, Konfitüre, Mus, Relish, Chutney und Aufstrich. Die Ideen überzeugen große und kleine Esser und eigenen sich auch für Familien mit Kindern. Probieren Sie unbedingt:
- Kirsch-Cranberry-Aufstrich
- Rhabarber-Papaya-Konfitüre mit Kokos
- Stachelbeer-Limetten-Curd
- Heidelbeer-Zwiebel-Chutney
- Ratatouille-Relish
Einlegen und Fermentieren
Wie gesund fermentiertes Gemüse ist, darüber sind sich Wissenschaftler einig. Es unterstützt den Darm und liefert reichlich Antioxidantien. Und es ist gar nicht schwer selbst herzustellen. Mit wenigen Zutaten und sauberem Arbeiten können Sie Sauerkraut und diese Kreationen nun selbst herstellen:
- Mixed Pickles
- Süßsaure Radieschen
- Kimchi
- Milchsaure Rote Bete
- Mozzarella in Thymian-Öl
Das Kochbuch ist ein herrliches Geschenk für Hobbyköche, Gartenbesitzer, junge Familien und alle Fans von Eingemachtem.
Zur Leseprobe
Haben Sie einen eigenen Garten, viele Obstbäume oder Gemüse und Kräuter in Hülle und Fülle? Dann hilft nur haltbar machen, um die Schätze des Sommers für den Winter einzulagern. Das Kochbuch „Kochen für den Vorrat“ zeigt Ihnen, wie Sie Äpfel, Beeren, Kräuter, Gewürze aber auch Gemüse aller Art ganz einfach einkochen oder einmachen können. Autorin Martina Kittler greift auf ihre jahrelange Berufserfahrung als Rezeptköchin zurück und verrät die besten Tipps aus ihrem Alltag.
Step-Anleitungen für die Praxis
Im kleinen Theorieteil des Buches lernen Sie nicht nur das 1 x 1 des Marmelade Kochens, sondern auch welche Utensilien Sie zum Einmachen brauchen. Einmach-Tipps vom Profi sowie die wichtigsten Zutaten fürs Konservieren werden genau erklärt.
Konfitüre, Chutney & Co.
Ganz besonders eignen sich Früchte zum Einkochen und Einmachen. Das Rezeptebuch zeigt mehr als 15 Ideen zum Thema Marmelade, Fruchtaufstrich, Konfitüre, Mus, Relish, Chutney und Aufstrich. Die Ideen überzeugen große und kleine Esser und eigenen sich auch für Familien mit Kindern. Probieren Sie unbedingt:
- Kirsch-Cranberry-Aufstrich
- Rhabarber-Papaya-Konfitüre mit Kokos
- Stachelbeer-Limetten-Curd
- Heidelbeer-Zwiebel-Chutney
- Ratatouille-Relish
Einlegen und Fermentieren
Wie gesund fermentiertes Gemüse ist, darüber sind sich Wissenschaftler einig. Es unterstützt den Darm und liefert reichlich Antioxidantien. Und es ist gar nicht schwer selbst herzustellen. Mit wenigen Zutaten und sauberem Arbeiten können Sie Sauerkraut und diese Kreationen nun selbst herstellen:
- Mixed Pickles
- Süßsaure Radieschen
- Kimchi
- Milchsaure Rote Bete
- Mozzarella in Thymian-Öl
Das Kochbuch ist ein herrliches Geschenk für Hobbyköche, Gartenbesitzer, junge Familien und alle Fans von Eingemachtem.
Beteiligte
Autor
Martina Kittler
Weitere Details
Bindeart:
Klappenbroschur
Umfang:
64
Seiten
Format:
166mm x
200mm
Weitere Empfehlungen für Sie
![Cover Happy vegan mit 5 Zutaten](http://shop.gu.de/cdn/shop/files/21082_1.jpg?v=1717207497&width=400)
Einfacher geht´s nicht
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-833-88293-7
Preis:
€11,99
![Cover Seelenfutter vegan](http://shop.gu.de/cdn/shop/files/21099_1.jpg?v=1717207608&width=400)
Sattmacherrezepte, die glücklich machen
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-833-88018-6
Preis:
€10,00
![Cover Hensslers schnelle Nummer](http://shop.gu.de/cdn/shop/files/21168_1.jpg?v=1717208963&width=400)
100 neue Rezepte zum Erfolgsformat
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-833-87777-3
Preis:
€28,00
![Cover Das Kochbuch zum Intervallfasten](http://shop.gu.de/cdn/shop/files/Cover_300dpi_RGB_2_e1388e7e-9359-4225-9408-4bc7f8335ac1.jpg?v=1717590788&width=400)
Mit 77 veganen Rezepten für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-833-87098-9
Preis:
€22,00
Neu
![Cover Drei](http://shop.gu.de/cdn/shop/files/26261_1.jpg?v=1717208370&width=400)
Neu
20 Zutaten, die du überall bekommst – je 3 kreative Rezepte, die du daraus kochen kannst: Der Ideenbooster für deine Alltagsküche
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-833-89325-4
Preis:
€26,99
![Cover Kürbis](http://shop.gu.de/cdn/shop/files/21746_1.jpg?v=1717208232&width=400)
![Cover Selbstliebe in 50 Checklisten](http://shop.gu.de/cdn/shop/files/20829_1.jpg?v=1717205883&width=400)
Wie du ganz einfach zu überraschenden Erkenntnissen kommst, die dein Leben verändern
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-833-88766-6
Preis:
€14,99
![Cover Was kommt bei mir zu kurz?](http://shop.gu.de/cdn/shop/files/21074_1.jpg?v=1717206452&width=400)
100 unerhörte Fragen, die dir zeigen, wer du wirklich bist
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-833-88584-6
Preis:
€17,99
![Cover One Pot for family](http://shop.gu.de/cdn/shop/files/20881_1.jpg?v=1717208562&width=400)
Macht alle satt und rundum glücklich!
Sprache:
Deutsch
Art:
Buch
ISBN:
978-3-833-89047-5
Preis:
€11,99